Trả lời cho câu hỏi trẻ nhỏ có nên dùng tổ yến hay không? Trẻ nhỏ cũng là đối tượng cần bổ sung chất đầy đủ. Ngoài việc đa dạng nguồn dinh dưỡng cho bé, yến sào được nhiều bà mẹ chọn làm thực phẩm bồi bổ thể lực và trí lực cho trẻ.
Dinh dưỡng từ tổ yến cho trẻ nhỏ như thế nào?
Các nghiên cứu cho thấy yến sào rất tốt cho trẻ nhỏ bởi yến sào giúp bổ sung protein, các loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài thành phần giàu acid amin, yến sào còn chứa nhiều Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu. Một số nguyên tố hiếm trong yến sào như Cr tuy có hàm lượng thấp nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột.
Đây không chỉ là nguồn cung cấp đạm cao, ít béo mà còn rất tốt cho sự phát triển xương và giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ nhỏ nhờ bản thân tổ yến chứa rất nhiều sắt. Ngoài ra, tổ yến còn chứa đường galactose mà không có chất béo nên cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt.
Độ tuồi và lượng dùng cho trẻ
Trẻ nhỏ ở lứa tuổi ăn dặm (từ 07 tháng trở đi) là có thể sử dụng được món yến. Đặc biệt, trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản là những trường hợp cần thiết nên bổ sung yến đều đặn. Nếu được dùng yến sào thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 3g/ngày). Khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ nhỏ cũng được cải thiện.
Trẻ nhỏ ở độ tuổi đi học cũng nên dùng yến, nhất là trong những mùa kiểm tra thi cử, vì các nguyên tố vi lượng có trong yến sào như Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.
Dùng tổ yến sao cho hiệu quả
Với tổ yến thô, sau khi làm sạch, có thể chưng đường phèn. Hầm với thịt gà hoặc nấu thành dạng soup cho trẻ ăn rất bổ. Tuy nhiên, quá trình chế biến yến thô mất rất nhiều thời gian. Khó làm sạch hoàn toàn lông chim, bụi bẩn. Chưa kể lượng dinh dưỡng trong 01 tổ yến rất lớn, trẻ không thể hấp thụ hết 01 lần. Nên chia nhỏ ra lượng dùng đem chứng. Để không phải bảo quản lạnh quá lâu. Dẫn đến làm mất đi dưỡng chất của yến.
Để đảm bảo lượng dinh dưỡng của yến được hấp thu hiệu quả, nên bổ sung yến cho bé 1 lượng yến vừa đủ. Thời gian sử dụng yến sào cho trẻ nhỏ cách ngày và đúng lượng dùng (khoảng 3g/ngày).
Thời gian sử dụng yến tốt nhất cho trẻ nhỏ
Yến tốt nhất nên ăn khi bụng đói, vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ để dưỡng chất được hấp thụ tốt nhất.
Bên cạnh bổ sung yến sào, cần có chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học. Có đầy đủ các thành phần cần thiết khác trong khẩu phần hàng ngày. Như cháo, súp, các loại tôm, cá, thịt, trứng, sữa và rau quả tươi. Thay đổi món ăn thường xuyên để trẻ ăn ngon miệng hơn. Nên có chế độ vận động cơ thể cho bé hàng ngày. Trẻ sơ sinh không nên dùng yến. Khi trẻ mới bắt đầu ăn nên cho ăn thử 01 lượng nhỏ trước để thăm dò.
